Terra Libra entre commerce équitable et bio-local

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Patrick Champigny possède un verger qu’il entretient et lui donne ses « p’tits fruits » qui lui permettent de concocter ses savoureuses confitures et sirops.

Seuls 10 à 20% de ses fruits viennent de l’extérieur – notamment pour sa confiture d’abricots. Le sucre qu’il utilise est certifié bio. Fidèle à ses convictions, Patrick fait partie du réseau alternatif Nature et Progrès qui certifie la qualité biologique de ses produits ainsi qu’une démarche éthique, qui préserve la biodiversité et revalorise le métier de paysan.

D’ailleurs, lorsqu’on lui demande ce que représente le commerce équitable, il a une réponse brève mais claire : « ça devrait être la norme ! »