Terra Libra entre commerce équitable et bio-local

02 99 37 14 00

Saldac

  • Saldac27

  • Fèves de cacao Criollon / Pérou

  • Saldac7

  • Entrepôt Coop Pangoa cacao / Pérou

  • Saldac12

  • Saldac14

  • Saldac25

  • Saldac9

  • Saldac4

  • Cultivateurs de Maca / Pérou

  • Sèchage des fèves de cacao - Coop Pangoa / Pérou

La société SALDAC (Solidarité avec l’Amérique latine pour le développement des communautés) est notre principal partenaire sur les filières de commerce équitable.

Basés à Montélimar, ils importent aujourd’hui toute une gamme de produits en direct de coopératives de producteurs exclusivement du Pérou : café, cacao, sucre complet panela, quinoa et graines de chia, jus de fruits et fruits séchés...

SALDAC c’est en fait l’histoire de Kolia Arché, qui est allé faire une thèse à la fin des années 90 sur le développement économique des communautés dans le centre du Pérou. Au contact de producteurs de café, ceux-ci l’ont interpellé pour savoir ce qu’il pouvait faire de concret pour les aider à commercialiser leur café en Europe, là où l’on consomme beaucoup de café. Avec sa compagne Lisette, péruvienne, bien que n’y connaissant rien ni au café ni au commerce, ils ont décidé de relever le défi, mais avec les producteurs, en les impliquant dans les orientations à prendre ensemble pour y parvenir...

Retrouvez ici Kolia qui nous partage cette Aventure et nous ouvre les portes de SALDAC

Depuis, ils ont multiplié les partenariats avec plusieurs groupes de producteurs à travers le pays, à commencer par le cacao en provenance de la coopérative Pangoa. Ils importent ainsi des fèves de cacao, variété grand cru "Criollo" qu’ils font transformer par la chocolaterie artisanale Morin, tout près de chez eux, pour obtenir un savoureux chocolat bio-équitabe, pur beurre de cacao, sans lécithine ni arômes, au sucre complet panela.

Nous sommes allés rencontrer Franck Morin de la chocolaterie artisanale depuis 4 générations. Il nous explique son savoir-faire et son amour pour la fève de cacao

Depuis ses débuts SALDAC s’est engagée dans une véritable démarche de commerce équitable avec ses fournisseurs. Se rendant plusieurs mois par an au Pérou, ils apprennent ensemble à améliorer les conditions de leur partenariat, tout en assurant des débouchés durables et de bonnes rémunérations aux producteurs.

A la demande des réseaux de distributions biologiques, ils ont fait certifié une bonne part de leur gamme de produits par le label SPP : symbole des petits producteurs, une initiative portée et suivie par les producteurs eux-mêmes.

SALDAC est comme nous engagée dans l’association Minga, qui regroupe des acteurs de plusieurs métiers engagés dans la production d’une économie de proximité et de qualité, au niveau local comme international, des producteurs d’Intérêt Général.

Vous voulez découvrir les coulisses de SALDAC ? laissez-vous portés par la visite...

Mai 2020, SALDAC nous emmène pour un long périple d’un mois à travers le Pérou, à la rencontre des coopératives partenaires !!

Pour en savoir plus :
www.saldac.com
www.minga.net
Symbole SPP

Prochaine livraison

  1. Pays de Rennes : chaque vendredi
  2. Redon / Vannes / Ploërmel : le 10 Avril, le 24 Avril puis le JEUDI 9 mai
  3. St-Brieuc / Dinan / St-Malo : le 11 Avril, le 16 Mai puis le 13 juin
  4. Quimper / Lorient / Auray : les 17/18 Avril, les 22/23 Mai puis les 19/20 Juin
  5. Lannion / Morlaix / Brest / Carhaix : les 24/25 Avril, les 28/29 Mai puis les 25-26 juin
  6. Nantes : le 2 Mai, le 16 Mai puis le 6 Juin
  7. Angers / Cholet / Ancenis : le 15 Mai puis le 10 Juillet
  8. Reste de la France : départ sous 48h par transporteur - délai selon destination
Terra Libra 5 rue des vanniers – ZA de la forge – 35830 Betton – Tél : 02 99 37 14 00 – Fax : 09 81 38 55 37 – Mobile : 06 99 98 35 35 –
Se connecter