Terra Libra entre commerce équitable et bio-local

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Nouvelle certification pour les produits Saldac

22 novembre 2016

Vous connaissez sans doute notre fournisseur Saldac, importateur de café, sucre, cacao, quinoa, fruits et jus de fruits exotiques depuis le Pérou. C’est notre plus gros partenaire aujourd’hui, et ils font un travail remarquable depuis plus de 15 ans maintenant en lien direct avec des petites coopératives de producteurs.

Comme nous, membres du réseau Minga, Saldac prône un commerce équitable sur toute la filière, du producteur au consommateur, questionnant également les intermédiaires à la transformation et la distribution. Leur étroite relation avec les coopératives de producteurs, dans la durée, en allant les visiter chaque année, leur permet d’assurer une grande transparence sur l’origine de leurs produits et les conditions de production. Pour nous, dans ces conditions, une certification externe ne s’impose pas. Mais à la demande de certains de leurs clients, Saldac a donc fait le choix de certifier ses filières selon le cahier des charges de SPP / symbole des petits producteurs.

Le café El Palomar, le chocolat El Inti et le sucre Panela sont donc d’ores et déjà certifiés : le logo apparaît déjà sur les emballage de café , ce sera prochainement le cas pour les autres produits.

Voici leur message à cette occasion :

« Comme annoncé précédemment dans notre lettre d’accompagnement du catalogue, nous avons donc décidé de faire certifier officiellement « commerce équitable » nos filières café, cacao et sucre de canne, suite à la demande de certains de nos clients.

Même si depuis toujours notre politique à été dans le sens d’une démarche pour un commerce plus équitable, que ce soit au niveau des prix d’achat aux producteurs, du travail dans la durée avec nos partenaires, du choix de ceux-ci en fonction de la taille des exploitations, de leur organisation en coopérative ou en comités de producteurs …..mais aussi de la qualité de leur travail et de leur motivation, il nous a semblé pertinent d’avoir une reconnaissance que l’on puisse afficher sous forme de logo.

Le système que nous avons choisi et qui représente le mieux notre démarche, est celui de SPP : Symbole des Petits Producteurs, un label qui appartient aux producteurs paysans organisés d’Amérique latine et qui semble aller dans le bon sens d’un commerce plus équitable. Même si certains critères ne sont pas au cahier des charges comme celui du réseau de vente par exemple, qui n’exclut pas la grande distribution, mais ceci est un autre débat….

Car chez Saldac nous avons toujours décidé de soutenir les réseaux spécialisés, bio et autres militants pour un monde meilleur, pour le plaisir des papilles aussi ! nous n’avons pas créer des sous marques cachées pour mettre incognito et discrètement sur les étals de Carrouf’, et personne de peu fréquentable ne nous a racheté !!

Ci-joint notre certificat

Nous terminons encore quelques vieux emballages, mais peu à peu nos nouveaux packaging avec le logo SPP / Producteurs Paysans vont apparaître.

Mi octobre pour le café, courant octobre / novembre /décembre pour les chocolats selon les recettes et fin novembre pour la panela. »

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  • Nouveautés Printemps /été

    4 mars 2022

    Conserves de poisson pêche locale et savoir-faire artisanal

    Mars...un mois qui laisse présager l’éclosion d’une nouvelle liberté ! Nous l’espérons malgré un contexte plus que tendu, nous voulons croire à un "mieux commun", laissant profiler une période estivale basée sur la convivialité. Trinquer (avec ou sans alcool), déguster, soutenir l’installation des nouvelles générations paysannes et promouvoir l’authenticité locale, voici le fil conducteur d’un guide dans lequel vous pourrez découvrir 40 nouvelles références à travers nos fournisseurs existants et 3 nouveaux partenaires que nous vous présentons à travers : 👉ce guide à télécharger A découvrir : Le Mouvement (Lire la suite de Nouveautés Printemps /été)
  • Découvrez des nouveaux partenaires & plein de nouveautés !

    3 décembre 2021

    Presentoir Graines de Liberté

    Nous avons rangé notre chambre, poussé les murs…pour vous proposer plus de 90 nouvelles références à travers nos fournisseurs existants et 4 nouveaux partenaires que nous vous présentons à travers 👉ce guide à télécharger. Ce guide est aussi l’occasion d’écarter certains produits mais aussi d’initier à travers des choix drastiques de nouvelles pratiques de consommation. Nous avons décidé de supprimer toutes les références en infusettes dans une logique de réduction des déchets pour laisser place aux références vrac et sachets….il faudra donc se munir désormais d’une pince à thé ! Semer, cultiver, (Lire la suite de Découvrez des nouveaux partenaires & plein de nouveautés !)
  • Tout arrive ! Le café et les Zapatistes !

    5 juillet 2021
    Une délégation du mouvement Zapatiste est arrivée au port de Vigo ce 22 juin dernier, coïncidence heureuse avec l’arrivée de notre café fraichement torréfié et de nouveau disponible. L’engouement pour le mouvement des Zapatistes ne fait que s’accentuer…nous sommes plusieurs collectifs européens importateurs de café à nous partager le café disponible et déjà insuffisant, et de nouveaux collectifs ce sont créés (Russie, Rép tchèque, Turquie,...). Cette année, à cause de la pandémie, tout un groupe de producteurs de la zone nord n’a pas pu attendre la formalisation de l’exportation en Europe. Les Zapatistes ont (Lire la suite de Tout arrive ! Le café et les Zapatistes ! )
  • Cachaça, sucre Mascavo et Riz du MST en approche

    5 juillet 2021
    « Après plusieurs semaines ou mois, voire quelques années d’attente », la cachaça et le sucre de la COPAVI, coopérative collectivisée du Mouvement des Sans Terre au Brésil, s’apprêtent à embarquer. L’attente fût bien longue encore une fois. Difficultés administratives, parcours de certification bio, disponibilités des bouteilles, contraintes liées à la Pandémie… les obstacles n’auront pas manquer. Mais nous y voilà, tout le monde s’affaire à la COPAVI pour embouteiller cette incroyable et savoureuse cachaça (blanche ou vieillie) et conditionner le sucre complet mascavo (500g, 10 kg et 25kg). Le container (Lire la suite de Cachaça, sucre Mascavo et Riz du MST en approche)
  • Festival AlimenTERRE 2021

    2 juillet 2021
    Quelles politiques agricoles et commerciales pour permettre aux agriculteurs de France et d’ailleurs de vivre dignement ? Comment concilier l’étalement urbain dans les métropoles avec la volonté de souveraineté alimentaire ? Quels sont les impacts de nos achats alimentaires quotidiens, ici et ailleurs ?... Et d’autres questions encore. Événement incontournable sur les enjeux alimentaires mondiaux, comme chaque année le Festival AlimenTERRE sera organisé du 15 octobre au 30 novembre 2021 par des milliers de bénévoles partout en France et dans 12 pays. Au programme, 2 courts métrages, 3 moyens (Lire la suite de Festival AlimenTERRE 2021)
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  • Lauréat des Oscars d’Ille et Vilaine sur l’innovation sociale

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