Terra Libra entre commerce équitable et bio-local
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Installé dans une ferme à Molac, dans le Morbihan, Benoît y presse des pommes et y fabrique sa limonade.
Des pommes, récoltées dans les vergers du Morbihan et certifiées en agriculture biologique, il nous propose un pur jus de pommes issu d’un assemblage artisanal de différentes variétés de pommes, douces et acidulées. Benoît met un soin particulier à réaliser cet assemblage, qui dépend beaucoup de l’ensoleillement et de la pluviométrie.
La limonade La Lutine, au pur jus de citron et au sucre de canne, est une des rares limonades bio et artisanales bretonnes. Très aromatique et rafraîchissante, elle ne contient ni acidifiant, ni conservateur. Le sucre utilisé pour sa fabrication est certifié bio-équitable.
En travaillant de manière artisanale et en distribuant via des circuits courts de distribution, l’Atelier de la Pépie se revendique comme partie prenante d’un commerce équitable de proximité.
