Terra Libra entre commerce équitable et bio-local
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Les olives de la Coop Los Remedios, Andalousie
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Olivier Los remedios
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Déchargement d’olives Los Remedios
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C’est au cœur de la Sierra Gaditana, au nord de la province de Cadiz, en Andalousie (Espagne), que la Coopérative Los Remedios développe ses activités depuis plus de 50 ans pour être aujourd’hui un point d’appui essentiel au monde agricole du canton.
Le nom de la localité d’origine de l’entreprise, « Olvera », nous suggère déjà un lien direct avec la culture millénaire de l’olivier. Depuis toujours, l’olivier à fait partie intégrante de la vie quotidienne des gens de la région, avec depuis l’antiquité l’existence d’une multitude de jardins, d’oliveraies. Mais c’est en 1957, avec la formation d’un groupe de cultivateurs, que l’on trouve les racines de l’actuelle coopérative qui compte aujourd’hui près de 4000 adhérents, essentiellement des petits exploitants. Ce premier groupement de petits producteurs d’olives a notamment pris de l’ampleur quand en 1973, il s’est doté d’une unité de transformation de l’olive qui permet à présent le pressage de l’olive, son extraction en huile, son stockage et conditionnement.
Au delà du traitement de l’olive, l’entreprise remplit pleinement son objectif de coopérative apportant différents services aux agriculteurs et éleveurs de la région, tels que l’accès au crédit, l’achat groupé sur les fournitures agricoles, un appui vétérinaire, en plus de la commercialisation des productions.
En recherche d’une huile d’olive extra vierge de grande qualité, de première extraction à froid et biologique, Terra Libra a rencontré la Coop Los Remedios en 2008. Leur impact et leur engagement dans l’économie locale, leurs travaux d’amélioration de la qualité sur la culture et la transformation du produit nous ont rapidement mené vers un début de collaboration et donc l’importation directe de leur meilleure huile « Oro Natura », certifiée dénomination d’origine par la province de Cadiz.
Vous trouverez également en pièce jointe plus d’informations sur la coopérative et les dernières nouvelles, suite à notre dernière visite sur le terrain, en août 2012.
